今天要介紹的藥膳醉雞腿是 阿關娘同事的媽媽 自己製作的喔
(好饒舌喔!!所以簡稱 製作人 好了)
以前曾經吃過一次覺得超好吃的     所以這次有做又送了我們一隻
話說~~醉雞腿好像是今年的熱門年菜首選
這已經是我近期吃到的第三隻醉雞腿了(前兩次是 福霖醉雞腿 和 美麟媽媽醉雞腿 的試吃)
由超大隻的健康雞腿製作而成的藥膳醉雞腿   光用看的就準備要流口水了啦   

整隻雞腿看起來形狀相當完整   尤其棒棒腿的部分    根本看不出來其實裡面已經是沒有骨頭的狀態了呢
不知道是肉店老闆去的骨還是製作人去的骨    感覺技術還真是不賴耶

把它轉個方向
還變出像愛心的可愛圖案呢

阿關把雞腿切成小塊    給大家看看裡面的肉質
皮超級Q的   肉質更不用說 也是很結實口感好
調味方面也是藥膳入味   不過不會有很重的中藥味 (畢竟醉雞的重點還是在於酒香嘛)
至於酒味方面也掌握得很恰當   不會過重也不會淡而無味   我一個人一次就把這隻大雞腿解決了呢

我覺得今年好有口福喔    吃到的三隻醉雞腿都很好吃耶
雖然製作人不是專門在賣醉雞腿的     不過料理的手法真的很不錯喔
我想如果拿去賣的話   生意應該也會很好吧XDDD