珍香牛肉麵
地址 : 台北市信義區松仁路196號
電話 : 02-27209089
營業時間 : 11:00 am ~ 20:00 pm
會來這裡吃牛肉麵
主要是因為學妹在網路上看到這家店的評價很不錯
而且應該也開了20幾年了吧
還算有點歷史
可是因為學妹抄錯路名
所以我們找了好久都沒找到
就在我們正想要放棄 想說隨便找一間店坐下來休息吃午餐好了
沒想到就剛好看到了![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i2.wp.com/pic.sopili.net/move/yahoo_smiley/y21.gif "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/cd3fb5597be328e9adc206f4bd9564ab.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
很簡單樸實的一個小店
據說是很多附近排班計程車司機的最愛
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/544481a418f39e8d7310f7deb9f6a96e.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
主要賣的就是牛肉麵類
分大小碗 大碗都比小碗多 $10元
我跟學妹分別點了小碗的牛肉麵和牛肉冬粉
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/3d2fb4ac6f44ab9c6278d32404b90b53.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
店裡強調牛肉的來源是澳洲穀物飼養牛
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/d3f13bf2172f5a10378d4a65876dd9eb.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
牆壁上也有一些媒體採訪的報導
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/1b7b202deb107cfbf3946d42d0d82d33.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
很快牛肉麵就煮好了
不過要自己過去端就是了
剛拿到了時候 覺得牛肉份量給得不少
一碗裡面有很多牛肉
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/372459b086bf570c528e20f050e0fdf6.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/6b6cee53d2738c4c1f415bd29bc60485.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
不過肉不是一整塊的那種
它比較薄
應該算是介於 “片” 跟 “塊” 的厚度
肉還算軟 起碼不會塞牙縫
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/e9b8c839dc475e033d020aa327ea93bf.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
麵的部分
本來第一眼看到寬寬的麵條以為是手工麵
可是因為它的寬度大小很一致
所以應該也是機器做的麵吧
吃起來覺得還蠻普通的
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/02b97cf522a81a47297c4ec7c66b0f98.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
在這些牛肉當中
可以看到有兩三塊帶有牛筋的部分
再光照下呈現透明的顏色
而且很軟 還不錯吃
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/79e15326a5afa78ff14b9d42bf4323f2.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
另外有些桌上會放上酸菜
可以自行取用
酸菜還蠻好吃的
而且不會乾乾癟癟
放到湯裡一起吃還蠻搭的
牛肉麵就是要配酸菜才好吃的呀!!!!!!!
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/d727c8a1ff315891116ee51c90a80a05.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
這是學妹點的牛肉冬粉
冬粉量也蠻多的
學妹怕冬粉會把湯吸光
所以去拿了一個小碗把冬粉先移過去再慢慢吃
結果冬粉就把一個小碗裝滿滿了
![[台北●信義區] 珍香牛肉麵](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/2c7b11da870431b4c42943e2dfe00cd5.jpg "[台北●信義區] 珍香牛肉麵")
吃到後來如果覺得湯不夠
也可以去跟老闆加湯喔
我們都去加了一點
還有這間店裡沒有裝冷氣
電扇好像也只有1.2支 而且是在比較靠店內的牆上
所以來這裡吃麵空氣還蠻悶的
旁邊不知道是機車行什麼的
後來一直聞到隔壁有松香油的味道飄過來@@
我覺得這家牛肉麵算還ok
可是吃完一整碗其實沒有太深刻的印象
所以我想路過吃吃還可以
但是應該沒有特地來找的必要
麵是家常麵款，很Q喲～怕太軟可以跟老闆說麵硬一點，牛肉給很多，酸菜不死鹹死甜，湯只有用獨家豆瓣醬來滷牛肉，簡單好吃，讚喲(≧∇≦)
哈囉~
你的牛肉麵美食心得寫得真精采耶
把文章貼到「2008台北牛肉麵節」網站 http://event.calldoor.com.tw/beef2008/way.do
就可以得到牛肉麵200元折價券 還有機會品嘗10000元的「牛爸爸元首牛肉麵」
請參考看看唷^ ^