郭元益食品有限公司

在全省有非常多的服務據點
所以我就不一一條列了
有興趣的人可以參考網站
http://www.kuos.com/kous-map.html

中秋節到了   
各家月餅店都推出各式各樣不同的月餅禮盒
這盒月餅是郭元益出的逸品雅月月餅禮盒
因為是別人送的   所以我不知道價位
上網查了一下是 $500元

打開來在盒蓋內面有兩個品檢的印記
感覺郭元益的品管部分應該做得還不錯
之前參加同學的婚宴拿到的郭元益喜餅
也是像這樣經過多次的確認

這盒月餅有幾種不同的餅類
最右邊的是廣式及台式月餅
中上部分是醉月酥    
中下部分是蜜果酥
最左邊的部分則是蛋黃酥類

首先來看看廣台月餅部分
一拆開真空包裝
變傳來很濃郁的蜂蜜味道
我想這餅皮應該是加了很多蜂蜜製作的
害我一度懷疑我打開的是銅鑼燒嗎??

這兩個不同口味的月餅一方一圓
可是切開來內餡顏色極為相似
都是比較偏淡的顏色

左 (廣) : 蜜耦蓮蓉
            在蓮蓉餡中多出一種很特殊的香甜氣味   我想這就是蜜耦的味道吧
            可以吃到有少少的蓮藕顆粒參雜在蓮蓉餡中
右 (台) : 玉米牛奶
            我吃不太出來牛奶的味道
            不過餡不會太甜

玉米牛奶口味的月餅裡面真的有吃到玉米顆粒
可是數量極少
而且偏乾偏硬
餡料的部分比一般月餅的豆沙餡來得乾  然後沙沙的
類似花蓮糬的口感

接下來試試另外兩種不同的口味
這兩款月餅也是一方一圓    跟上面有點類似
可是仔細看可以看出它們的不同
(順便玩起大家來找碴的遊戲了XDDD)
切開內餡都是偏深的顏色

左 (廣) : 京華滷素
            這個月餅氣味最明顯   一切開來就是濃濃的肉乾的味道
            而且比較有黏性   其他月餅都可以切得很平整    這個比較不平
            吃起來就是像在吃肉乾的感覺   但是不會很硬很難咬
            內餡味道稍微有點鹹甜鹹甜的
            我想它既然寫滷素   那應該不是素肉吧  
右(台)  : 阿薩姆洋梨
            也是第一次吃到的口味
            現在好像什麼奇特的口味都可以用來入餡了
            內餡真的有阿薩姆紅茶的味道
            有吃到洋梨顆粒  但也是少少的1.2小塊而已

接下來試吃的是月餅中間上面那一盒
裡面有三種不同口味的醉月酥
這款餅吃起來可能會覺得有點乾
可以搭配茶類一起吃

紅色包裝裡面的餅打開來
上面灑了海苔碎片
有點鹹鹹的  吃下去第一口海苔的香氣還蠻明顯的

切開來看
有一種內餡和餅一起捲起來的層次感
深色的內餡應該是豆沙
中間還吃得到核桃的顆粒

黃色包裝的餅上頭沒有任何記號
就是單純的刷上蛋液的樣子
讓餅在燈光下有反光的感覺

餅的內部跟前面一樣
也是捲起來的感覺
內餡部份則是加入肉鬆

最後一個綠色包裝打開來
上面是灑上了椰子絲拿去烘烤
所以椰子絲有比較深的著色

切開來裡面也是椰子口味的