眼看著中秋節就快要到了
我也來寫篇應景的月餅文好了^^

這是我們家收到的第一盒月餅
是財團法人第一社會福利基金會  附設的
第一烘焙屋  出品

訂購專線 : 02-8787-7332 / 02-2763-4210

這些月餅是由一群心智障礙者用心製作出來的

打開一看
盒子兩側擺著兩條月餅
中間則是袋裝餅乾

仔細一看
這盒月餅感覺跟傳統的月餅禮盒不太一樣
月餅總共有三種口味
由左而右分別是拿鐵咖啡，豆沙，抹茶口味
在口味方面還挺創新的
而且月餅上都印有可愛的圖案
每種月餅都根據圖案取了應景的名字

我有稍微看一下月餅的介紹
它寫著這是用健康新配方做出的月餅
精選白鳳豆，寒天膳食纖維及多元糖醇等健康食材特製的桃山健康餅皮
包裹特調的無糖內餡做出的特調無糖健康月餅

首先試吃的是歡心映月
這是抹茶口味的月餅
看到餅皮上一大一小兩顆心
應該就能體會這名字的意境了吧

切開來裡面是深綠的茶色
是由抹茶融合無糖白豆沙餡製成
咬下去是淡淡的茶香
不會甜膩

再來是第一嬉月
這是拿鐵咖啡口味
我長這麼大還沒吃過咖啡口味的月餅
所以還蠻期待的

咖啡口味的最香
一切開就散發出咖啡的香氣
而內餡也是不甜
然後吃得到細碎的咖啡顆粒
咖啡顆粒的部分
又增添一種微苦的口感和比較濃郁的咖啡香氣

最後一款是玉兔迎月
這是豆沙口味的月餅
相信很多小朋友看到可愛的小兔子都會很喜歡

這款主要是用無糖的紅豆沙餡製作
比一般市面上月餅不甜不膩

不過上面這些月餅
都是單純的內餡
如果可以做些變化
比如內餡加入麻糬啊，核果啊之類的
可能會讓月餅更好吃喔

接下來是餅乾的部分
總共有兩種口味的餅乾

芝麻燕麥
在燕麥餅乾上灑上黑白芝麻
餅乾一入口
就是酥脆和濃厚的香氣
是健康又好吃的餅乾

咖啡餅乾上則是灑滿杏仁片
但是這款餅乾的香氣比較淡雅
沒有月餅來得濃郁
可是口感也是相當酥脆

上面這些月餅
雖然口味不是驚為天人
可是顧慮消費者健康的需求
令人吃得安心
又運用新意做出有別於傳統的月餅
還可以幫助心智障礙者
是中秋節不錯的選擇喔!!!